Carta de Sushi

Un viaje delicioso y glorioso en el que podrá disfrutar de nigiris clásicos y con un toque especial,  uramakis o verisiones novedosas y sorprendentes.

SUSHI
LA DIOSA

Los sabores del  lejano oriente y la vanguardia de occidente

Niguiri ( 2 piezas)

Salmón 4,5 € 
Atún 5€
Ventresca 7€
Vieira 6€

Niguiri Aburi( 2 piezas)

Salmón lima  5€
Ventresca y foie  6€
Ventresca miso-lima  6€
Vieira trufa  6€
Buey foie  8€
Pato-yakiniku 7€
P.m trufa  6€

Sashimi

Moriwase variado ( 8 piezas) 16€

Hot & Crunch

Maki de atún queso crema, teriyaki  11€
Uramaki de langostinos crujientes con mahonesa de kimchee 15€

Futamaki

DIOSA  17€

Relleno con taco de atún rojo tempurizado, queso crema, pepino y teriyaki  

SMOKED SAKE 14€

Relleno de tartar salmón, aguacate, mahonesa de chipotle  y Layo taberu.

 

Uramaki

CALIFORNIA  13€

Cangrejo, aguacate, pepino y tobiko.

TARTAR DE VIEIRA 14€

Aguacate, pepino y topping de tartar de vieira.

TUNA-KAME 15€

 Atún rojo y pepino, cobertura de sésamo y alga wakame.

 

Uramaki Aburi

SALMON LIMA  14,5€

Queso crema, aguacate, tobiko, cubierto de salmón Aburi, lima y teriyaki.

VENTRESCA – FOIE 18€

Cangrejo, aguacate, ventresca caramelizada y foie.

VENTRESCA MISO-LIMA  18€

 Aguacate, pepino ventresca caramelizada, salsa de miso y lima.

SOLOMILLO Y FOIE TRUFADO  17€

Espárrago, aguacate, solomillo aburi, foie y crema de trufa.

PATO ROLL 16€

Aguacate, pepino, cobertura de sésamo, confit de pato  y nuestra salsa hoisin