DA la bienvenida a la fiesta de los sabores con uno de nuestros cócteles.
Clásicos, de autor, Sour o sin alcohoL... tu eliges y nosotros lo creamos para tu deleite.

Los Clasicos

Bloody mary 8€

Negroni 8€

Mojito 8€

(pregunta por nuestros mojitos de sabores)

Margarita 8€

(pregunta por nuestros margaritas de sabores y frozen)

Daiquiri 8€

(pregunta por nuestros daiquiris de sabores y frozen)

Moscow mule 9€

Piña colada 8€

(posibilidad de frozen)

Piña colada de palomitas 9€

Bramble 8€

Cosmopolitan 8€

Caipiroska de mango picante 9€

Espresso martini 8€

Michelada 9€

Chewing gum 9€

Rainbow runner 9€

SOUR

Pisco 9€

Whisky 9€

Amaretto 9€

LOS DIOSES

TANGALOA 9€

SANGO 9€

Virgin

Mojito 5€

SUMMER DREAM 6€

Costa del sol 6€

San Francisco 5€

Cada bocado de nuestra selección de platos te dejará sin palabras. Una experiencia indescriptible en la que cada textura, cada matiz, cada elemento marca la diferencia. Disfruta de su gastronomía, nunca has probado nada igual. Ven a disfrutar de nuestros sabores

Para compartir... o no

Rusa // 10€

Con espuma de carabinero casera del coral de sus cabezas

Bravas // 9€

Patatas baby con espuma de kimchi casero

Los huevos con sorpresa 13€

Flor de alcachofa 14€

Alcachofa confitada, crema de queso de torta del casar a la menta y crujiente de jamón

Bao DE carrillada ibérica 5€/U

Pan bao de carrillera de cerdo ibérico y compota de pera artesanal

Croquetas Pangolin 14€

Gyozas yasai 11€

De verduras con salsa Tom kha kai

Gyozas EBi 12€

De langostinos

Tacos de cerdo pelón 16€

Cochinita pibil y esferificación inversa de chipottle
/ 4 unidades

Chichén Itzá 17€

Steak tartar con tuétano servido en su hueso

Bao de cangrejo de concha blanda 7€/U

con mayonesa cítrica

Tempura de verduras 12€

con mayonesa de miel y mostaza, guacamole y kimchi

Verde & Sabroso

Ensalada templada de langostinos 14€

Ensalada de queso Tête de Moine 11€

Ajo blanco de coco 10€

Pastas

Raviolones de rabo de toro 15€

LA OPCIÓN 13€

Lasaña de verduras con bechamel de albahaca y trufa

Directo de La Mar

Tartar de Cai 14€

Tartar de atún rojo trufado

Tiradito de salmón 14€

con leche de tigre de mango, cebolla encurtida y kiko

Ceviche de lubina 16€

al Bloody Mary

DOn BACALAO 16€

Bacalao al pilpil con torrezno de su propia piel

PARA AMANTES DE LA CARNE

Divina Burger 16€

200 gr de carne de vacuno madurado, queso, tomate, cebolla rebozada, pepino, bacon, lechuga y salsa chipottle.

Solomillo de vaca vieja 20€

con guarnición

Costilla de ternera 18€

en salsa casera de Chivas ahumado

Presa Teriyaki 21€

presa ibérica macerada y ensalada de mango

NiguiRi
2 PIEZAS

Salmón // 4,5 €
Atún // 5€
Ventresca // 7€
Vieira // 6€

NiguiRi ABURI
2 PIEZAS

Salmón lima // 5€
Ventresca y foie // 7€
Ventresca miso‑lima // 6€
Vieira trufa // 6€
Buey foie // 8€
Pato‑yakiniku // 7€

Sashimi

Moriwase variado
( 8 piezas) // 16€

Hot & Crunch

Gunka de atún y ventresca // 6€
Maki de atún queso crema, teriyaki // 13€
Uramaki de langostinos crujientes con mahonesa de kimchee // 15€

Futomaki

SMOKED SAKE // 15€

RELLENO DE TARTAR DE SALMÓN, AGUACATE, MAHONESA DE CHIPOTTLE Y LAYO TABERU

URAmaki

TARTAR DE VIEIRA // 14€

Aguacate, pepino y topping de tartar de vieira

TUNA‑KAME // 15€

Atún rojo y pepino, cobertura de sésamo y alga wakame

Uramaki Aburi

SALMÓN LIMA // 14,5€

Queso crema, aguacate, tobiko, cubierto de salmón Aburi, lima y teriyaki.

VENTRESCA ‑ FOIE // 19€

Cangrejo, aguacate, ventresca caramelizada y foie.

VENTRESCA MISO‑LIMA // 18€

Aguacate, pepino ventresca caramelizada, salsa de miso y lima.

SOLOMILLO Y FOIE TRUFADO // 18€

Espárrago, aguacate, solomillo aburi, foie y crema de trufa.

PATO ROLL // 16€

Aguacate, pepino, cobertura de sésamo, confit de pato y nuestra salsa hoisin

CALIFORNIA // 13€

Cangrejo, aguacate, pepino y tobiko

DIOSA // 13€

RELLENO DE TACO DE ATÚN ROJO TEMPURIZADO, QUESO CREMA, PEPINO Y TERIYAKI

Vinos TINTOS

D.O. Rioja

RV crianza by Juan Gil

Tempranillo

Copa: 3,5€ // Botella: 18€

Muga Crianza

Tempranillo, Garnacha y Graciano

28€

Remelluri Reserva

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura y Malvasia

34€

D.O. Ribera del Duero

La Planta de Arzuaga

Tempranillo

Copa: 3,5€ // Botella: 20€

López Cristobal Crianza

Tinta del país

22€

Pesquera Original

Tempranillo

32€

D.O. Jumilla

Juan Gil Etiqueta Plata

Monastrell

21€

D.O. Sierras de Málaga

Seis + Seis

Tempranillo, Syrah

COPA: 3,5€ // BOTELLA: 18€

Cortijo Los Aguilares

Tempranillo, Syrah, Merlot

24€

Pago del Espino

Petit Verdot, Syrah, Tempranillo

24€

V.T. Castilla y León

Abadia Retuerta Selección Especial

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah

40€

V.T. Extremadura

Habla del Silencio

Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

24€

Vinos desalcoholizados

NATUREO

Garnacha, Syrah

COPA: 3€ // BOTELLA: 18€

BLANCOS

D.O. Rueda

K‒naia

Verdejo, Sauvignon blanc

Copa: 3,5€ // Botella: 18€

Shaya

Verdejo

20€

Malcorta

Verdejo

D.O. Rias Baixas

27€

O Filo da Condesa

Albariño. Grupo Juan Gil

Copa: 3,5€ // Botella: 20€

Pazo San Mauro

Albariño

23€

Martín codax

Albariño

25€

D.O. Valdeorras

Gaba do Xil Godello

Godello

22€

Vinos desalcoholizados

NATUREO

Muscat

COPA: 3€ // BOTELLA: 18€

Rosados

D.O. Sierras de Málaga

Cloe

Garnacha

20€

D.O. Ribera del Duero

Arzuaga RosAe

Tempranillo

19€

D.O. Rioja Alavesa

Familia Valdelana

Garnacha y tempranillo

Copa: 3€ // Botella: 17€

Espumosos

D.O. Cava

Agustín Torelló Mata RVA Brut

Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Copa: 4€ // Botella: 24€

Juve Camps Reserva Familiar

Xarel-lo, Macabeo, Parellada

28€

D.O. Sierras de Málaga

Botani Espumoso

Moscatel de Alejandría

22€

A.O.C. Champagne

Pierre Gobillard Reserve Brut 1er Cru

67 % Chardonnay, 33 % Pinot Meunier

50€

Pierre Gobillard Rosé 1er Cru

70 % Chardonnay 20 % Pinot Noir, 10 % Pinot Meunier

60€

Veuve Clicquot

67 % Chardonnay, 33 % Pinot Meunier

70€

Veuve Clicquot Rosé

50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier

80€