SALMÓN

4,5€

Atún

5€

Ventresca

7€

Vieira

6€

SALMÓN LIMA

5€

VENTRESCA Y FIOE

7€

VENTRESCA MISO-LIMA

6€

VIEIRA TRUFA

6€

BUEY FOIE

8€

Pato‑yakiniku

7€

Moriwase variado

( 8 piezas)

16€

Gunka de atún y ventresca

6€

MAKI DE ATÚN QUESO CREMA, TERIYAKI

13€

Uramaki de langostinos crujientes con mahonesa de kimchee

15€

DIOSA

Relleno de taco de atún rojo tempurizado, queso crema, pepino y teriyaki

13€

SMOKED SAKE

Relleno de tartar de salmón, aguacate, mahonesa de chipottle y layo taberu

15€

California

Cangrejo, aguacate, pepino y tobiko​

13€

TARTAR DE VIEIRA

Aguacate, pepino y topping de tartar de vieira

14€

TUNA-KAME

Atún rojo y pepino, cobertura de sésamo y alga wakame

14€

SALMÓN LIMA

Queso crema, aguacate, tobiko, cubierto de salmón Aburi, lima y teriyaki.

14,5€

VENTRESCA ‑ FOIE

Cangrejo, aguacate, ventresca caramelizada y foie.

19€

VENTRESCA Miso - lima

Aguacate, pepino ventresca caramelizada, salsa de miso y lima.

18€

solomillo y Foie trufado

Espárrago, aguacate, solomillo aburi, foie y crema de trufa.

18€

PAto roll

Aguacate, pepino, cobertura de sésamo, confit de pato y nuestra salsa hoisin

16€