Our Menus

PURITY IN THE FLAVOR WITH ITS OWN IDENTITY..

Every bite of our selection of dishes will leave you speechless. An indescribable experience in which each texture, each nuance, each element makes a difference. Enjoy its gastronomy, you have never tasted anything like it. Ven a disfrutar de nuestros sabores

To Share... or not

Rusa

With homemade carabiner foam from the coral on their heads

10€

Bravas

Baby potatoes with homemade kimchi foam

9€

PATATAS GRAVY

Potatoes with payoyo cheese, caramelized onions, pastrami and gravy sauce

13€

Artichoke flower

Candied artichoke, cream cheese and mint cake from the house and crispy ham

14€

Iberian cheek bao

with artisanal pear compote

5€/ unid.

Croquettes pangolin

of oxtail cooked at low temperature

14€

Gyozas yasai

Vegetables with sauce Tom kha kai

11€

Gyozas ebi

of prawns

12€

Tacos de cerdo pelón

Cochinita pibil and chipottle reverse spherification

16€

Chichén Itzá

Steak tartar con tuétano servido en su hueso

17€

Vegetable tempura

with honey and mustard mayonnaise, guacamole and kimchi

12€

Green & tasty

Warm prawn salad

14€

Tête de moine cheese salad

11€

Kumato Tomato

burratina with kumato and its dressing

10€

Pasta

The option

Vegetable lasagna with basil and truffle bechamel

13€

Ox tail ravioli

15€

PINSA

Pumpkin pizza base with ricotta, arugula and cherry

13€

Direct from the sea

Tartar de Cai

Truffled red tuna tartar

14€

tiradito de salmón

with mango tiger milk, pickled onion and kiko

14€

CARAMELIZED OCTOPUS

to the bloody mary

21€

Mr. COD

Cod in pilpil sauce with its own skin fried

16€

Para los amantes de la carne

Divina burger

200 gr of matured beef, cheese, tomato, battered onion, cucumber, bacon, lettuce and chipottle sauce.

16€

Old cow tenderloin

with garnish

20€

Pork rib brioche

pulled rib with barbecue sauce and coleslaw

7€ / UNID

presa teriyaki

Marinated Iberian pork and mango salad

21€

NiguiRi
2 PIEZAS

SALMÓN

4,5€

Atún

5€

Ventresca

7€

Vieira

6€

NiguiRi ABURI
2 PIEZAS

SALMÓN LIMA

5€

VENTRESCA Y FIOE

7€

VENTRESCA MISO-LIMA

6€

VIEIRA TRUFA

6€

BUEY FOIE

8€

Pato‑yakiniku

7€

Sashimi

Moriwase variado

( 8 piezas)

16€

Hot & Crunch

MAKI DE ATÚN QUESO CREMA, TERIYAKI

13€

Uramaki de langostinos crujientes con mahonesa de kimchee

15€

Futomaki

DIOSA

Relleno de taco de atún rojo tempurizado, queso crema, pepino y teriyaki

13€

SMOKED SAKE

Relleno de tartar de salmón, aguacate, mahonesa de chipottle y layo taberu

15€

URAmaki

California

Cangrejo, aguacate, pepino y tobiko​

13€

TARTAR DE VIEIRA

Aguacate, pepino y topping de tartar de vieira

14€

TUNA-KAME

Atún rojo y pepino, cobertura de sésamo y alga wakame

14€

spiceroll

19€

Uramaki Aburi

SALMÓN LIMA

Queso crema, aguacate, tobiko, cubierto de salmón Aburi, lima y teriyaki.

14,5€

VENTRESCA ‑ FOIE

Cangrejo, aguacate, ventresca caramelizada y foie.

19€

VENTRESCA Miso - lima

Aguacate, pepino ventresca caramelizada, salsa de miso y lima.

18€

solomillo y Foie trufado

Espárrago, aguacate, solomillo aburi, foie y crema de trufa.

18€

PAto roll

Aguacate, pepino, cobertura de sésamo, confit de pato y nuestra salsa hoisin

16€

Red Wines

D.O. Rioja

LUIS CAÑAS CRIANZA

95% Tempranillo, 5% Garnacha.

Cup: 4€ // Bottle: 19€

Carlos Moro crianza

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura y Malvasia

25€

Remelluri Reserva

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura y Malvasia

34€

MARQUÉS DE MURRIETA

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo

42€

D.O. Ribera del Duero

Vilano roble

Tempranillo

CUP: 4€ // BotTLE: 19€

EMILIO MORO

Tempranillo

28€

Pesquera Original

Tempranillo

32€

D.O. Jumilla

Juan Gil Etiqueta Plata

Monastrell

21€

Vinos de Andalucía

La depa

Sierra de Málaga. Garnacha

cUP 4,5€ // botTLE 19€

Cortijo Los Aguilares

Tempranillo, Syrah, Merlot

24€

El Arquitecto (BACCHUS DE ORO 2022)

Uva syrah, Cabernet, tempranillo

27€

V.T. Castilla y León

Paraje de la encina

Bruñal

22€

Abadia Retuerta Selección Especial

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah

35€

V.T. Extremadura

Habla del Silencio

Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

21€

D.O. Bierzo

CUATRO PASOS

Mencia

Cup 4€ BOTTlE 18€

Vinos desalcoholizados

NATUREO

Garnacha, Syrah

CUP: 3€ // BOTTLE: 18€

White wines

D.O. Rueda

CARLOS MORO OINOZ

Verdejo, Sauvignon blanc

CUP: 3,5€ // BOTTLE: 18€

Javier Sanz Viticultor

Verdejo

20€

Javier Sanz Viticultor

Sauvignon Blanc

20€

Malcorta

Verdejo

25€

D.O. somontano

Viñas del vero

Chadornnay, Macabeo

CUP: 3€ botTLE: 18€

D.O. Rias Baixas

Marieta

Albariño

cUP: 4,5€ // botTLE: 18€

Pazo San Mauro

Albariño

CUP: 4,5€ Bottle: 23€

Martín codax

Albariño

22€

D.O. Ribeiro

Carlos Moro villa tenencia

Treixedura

24€

D.O. Valdeorras

GABA DO XIL GODELLO

Godello

22€

D.O. Monterrei

MARA MARTIN

Godello

CUP: 4€ BOTELLA 18€

Vinos desalcoholizados

NATUREO

Muscat

CUP: 3€ // BOTTLE: 18€

Sin D.O.

Habla del mar

Vino submarino

26€

Rosé Wines

D.O. Sierras de Málaga

Cloe

Garnacha

20€

D.O. Ribera del Duero

Arzuaga RosAe

Tempranillo

19€

D.O. Rioja Alavesa

Familia Valdelana

Garnacha y tempranillo

Copa: 3€ // Botella: 17€

sparkling wines

D.O. Cava

COMTE SUBIRATS BRUT NATURE

Macabeo, Xarel-lo, Parellada

CUP: 4€ // BotTLE: 18€

Juve Camps Reserva Familiar

Xarel-lo, Macabeo, Parellada

28€

D.O. Sierras de Málaga

Botani Espumoso

Moscatel de Alejandría

22€

A.O.C. Champagne

Pierre Gobillard Reserve Brut 1er Cru

67 % Chardonnay, 33 % Pinot Meunier

50€

Pierre Gobillard Rosé 1er Cru

70 % Chardonnay 20 % Pinot Noir, 10 % Pinot Meunier

60€

Veuve Clicquot

67 % Chardonnay, 33 % Pinot Meunier

70€

Veuve Clicquot Rosé

50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier

80€

More than a cocktail, a whole sensory experience in each drink. Check out our special menu of signature cocktails.

the Classics

Bloody mary 8€

Mojito 8€

(ask for other versions of flavors)

Margarita 8€

(ask for other versions of flavors & frozen)

Daiquiri 8€

((ask for other versions of flavors & frozen)

Moscow mule 9€

Piña colada 8€

(possibility of frozen)

Piña colada de palomitas 9€

Bramble 8€

Cosmopolitan 8€

Caipiroska de mango picante 9€

Espresso martini 8€

Michelada 9€

Chewing gum 9€

Rainbow runner 9€

SOUR

Pisco 9€

Whisky 9€

Amaretto 9€

LOS DIOSES

TANGALOA 9€

SANGO 9€

Virgin

Mojito 5€

SUMMER DREAM 6€

Costa del sol 6€

San Francisco 5€

Negroni 8€

distilled beverages